Samo pregledano meso na trpezi

BIJELjINA - U vrijeme pripreme pečenica za novogodišnje, božićnje i druge januarske praznike ali i jesenskog svinjokolja zabilježen je znatno manji broj svinja zaraženih trihinelom, što je rezultat višegodišnjeg savjetodavnog rada veterinara i svijesti domaćina da je neophodan pregled svinjskog mesa.

U nekoliko većih semberskih sela, smještenih tamo gdje se susreću majevičko pobrđe i semberska ravnica, u Modranu, Suvom Polju i drugim, u vrijeme svinjokolja nije zabilježen nijedan slučaj zaraženog mesa trihinelom. Veterinari su pregledali nekoliko stotina svinja i, na sreću, meso je bilo zdravo. Slično je i u drugim dijelovima Semberije - jednostavno trihinela uzmiče pred višegodišnjih savjetodavnim radom veterinara.

Bilo je, doduše, uzoraka mesa zaraženog trihinelom, ali nisu registrovani slučajevi da je neko od Semberaca obolio od trihineloze nakon konzumiranja svinjskog mesa.

- Više ne moramo poljoprivrednicima savjetovati da donose meso na pregled. Nijedno domaćinstvo u selima u kojima se brinem o zdravstvenom stanju domaćih životinja u vrijeme svinjokolja nije izostalo iz ove akcije, što je za pohvalu. Zdravlje ljudi je najbitnije, pa su toga svjesni i oni koji pripremaju svinjsko meso za zimu - kaže veterinar iz Modrana Mladen Lukić.

I u vrijeme novogodišnjih praznika, Božića i januarskih krsnih slava, kada se u većim količinama priprema praseće pečenje, ljudi iz ovih sela su donosili meso na pregled.

- Još uvijek savjetujemo ljudima da budu oprezni, naročito kada stigne vrijeme konzumiranja suvog svinjskog mesa, jer je, ipak, najsigurnije meso dobro termički obrađeno - kaže Lukić.

Izvori zaraze

Semberski veterinari još uvijek moraju voditi bitku sa nesavjesnim ljudima koji meso zaraženih svinja ne uništavaju propisno, nego ga bacaju po seoskim atarima, po kanalima, šumama i skrovitim mjestima ili ga bacaju u rijeke Savu i Drinu. Na taj način doprinose da se širi lanac zaraze.

- Tako bačeno meso jedu psi, mačke, lisice i druge životinje, pa postaju rezervoari zaraze. Potrebno je meso zaraženo trihinelom duboko zakopati u zemlju uz prisustvo veterinara - savjetuje Mladen Lukić.                                                              

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.