Fiskalna kasa u đačkoj pekari

PRIJEDOR - Za potrebe odvijanja praktične nastave pekara u Poljoprivredno-prehrambenoj školi u Prijedoru već nekoliko godina radi mali pogon pekarskih proizvoda.

U mini pekari već od ranog jutra rade učenici druge i treće godine pekarskog smjera, koji tu stiču osnove pekarskog zanata. Svoje proizvode odmah i plasiraju do učenika, ali i svih građana koji svrate do ulaza u školu gdje se nalazi kiosk sa pekarskim proizvodima.

Uvođenjem obavezne fiskalizacije postojala je bojazan da će pekara prestati sa radom, međutim, rješenje ovog problema je na pomolu.

- Prema novom zakonu o srednjoj školi, mi imamo mogućnost da registrujemo proširenu djelatnost, što ćemo ovih dana na osnovu odluke Školskog odbora i učiniti. Uputićemo Ministarstvu zahtjev za proširenjem, nakon čega ćemo tu djelatnost koja je u interesu unapređenja nastave fiskalizovati - kazala je nastavnik praktične nastave Jovanka Dražić.

Ona je potvrdila da će biti restrovano ukupno pet djelatnosti, a pored pekare to su i proizvodnja gljive bukovače, proizvodnja rasada ranog povrća, laboratorija za uzimanje uzoraka zemljišta i ratarska proizvodnja.

- To su djelatnosti gdje naši učenici stiču i praktična znanja i mogućnost da se poslije završene škole bave nekom od ovih djelatnosti. Nakon uvođenja fiskalne kase, obučićemo nekoliko učenika što će biti samo još jedan koristan dodatni vid obuke i praktične primjene znanja - kazala je Dražićeva.

Prema njenim riječima, do sada su se sredstva od prodaje svježeg peciva, rasada, gljiva bukovača i laboratorijskih usluga koristila za pomoć učenicima u proslavi maturskih večeri, finansiranju učeničkog sportskog dana i odlasku na bazene u Banju Luku. Osim toga, nabavljana je stručna literatura za đake, finansiran je prevoz na praksu učenika do Fabrike "Prijedorčanka", plaćani su sanitarni pregledi socijalno-ugroženih učenika, a prikupljena je pomoć oboljelim učenicima i radnicima škole.

Proizvodnja

Učenici ove škole su tokom prošle godine proizveli oko 7.000 komada lisnatog tijesta, 20.000 sitnog peciva, 5.500 pita, 600 komada raženog hljeba i 7.000 struka raznog povrća.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.