Шта сви који пију гвожђе треба да знају?

Ако узимате суплементе гвожђа, можда би требало да обратите пажњу на то када пијете јутарњу кафу.

Иако је многима она неизоставан дио почетка дана, кафа може да утиче на апсорпцију гвожђа.

Зато је важно направити довољан временски размак између таблете и прве шоље.

Ако попијете кафу убрзо након узимања гвожђа, организам може апсорбовати знатно мању количину овог важног минерала.

Како би се обезбиједила максимална искористљивост суплемената, стручњаци савјетују да између узимања гвожђа и пијења кафе прође најмање сат до два. Честа је пракса да се гвожђе узме са водом одмах након буђења, а кафа попије нешто касније. Ако не можете да се одрекнете прве јутарње шоље, препорука је да гвожђе узмете касније током дана или прије спавања. Најважније је успоставити рутину које ћете моћи досљедно да се придржавате.

Чак и ако сте таблету попили уз јутарњу кафу, то не значи да суплемент неће дјеловати. Организам ће и даље апсорбовати одређену количину гвожђа, али ако се његов ниво у крви не побољшава, љекар ће вјероватно предложити промјену навика.

Како кафа омета апсорпцију

Апсорпција гвожђа је сложен процес на који снажно утичу храна, пића и лијекови који се налазе у пробавном систему. Неке намирнице могу помоћи организму да боље искористи гвожђе, док друге могу да отежају његову апсорпцију.

Кафа садржи полифеноле, биљна једињења која се у пробавном тракту везују за гвожђе и тако га чине мање доступним организму. Ова интеракција првенствено утиче на нехемско гвожђе, облик који се налази у биљним намирницама и већини суплемената.

Хемско гвожђе, које потиче из намирница животињског поријекла, попут меса и морских плодова, организам углавном ефикасније апсорбује и на њега прехрамбене навике имају мањи утицај.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.