Веганска салата као освјежавајући прилог

Послужите ову веганску салату као освјежавајући прилог уз вечеру, као здрав међуоброк или као једноставан додатак сендвичима или тортиљама. Хрскави кисели краставци и лук такође би били укусни на врху пилећих прса или рибе.

Вријеме припреме: 10 минута плус вријеме хлађења

Састојци:

1 велики краставац

1 мали црвени лук, огуљен и преполовљен

1/3 шољице рижиног сирћета или јабуковог сирћета

1/4 шољице топле воде, филтриране

1 кашика јаворовог сирупа или сировог меда

1/2 кашичице морске соли

1/4 кашичице уситњених пахуљица црвене паприке

Припрема:

Оштрим ножем пажљиво нарежите краставац на плошке дебљине 0.6 цм. Танко нарежите црвени лук.

У средњој стакленој здјели помијешајте сирће, воду, јаворов сируп или мед, морску со и уситњене пахуљице црвене паприке.

Нарезани краставац и лук ставите у чисту теглу. (Можете их ставити и у херметички затворену посуду)

Улијте смјесу сирћета, пазећи да је поврће потпуно потопљено. Затворите поклопцем. Охладите најмање два сата прије послуживања. 

Салата ће се добро чувати у фрижидеру до пет дана, а након неколико дана ће заправо бити укуснија.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.