Шокантне посљедице глобалног загријавања: Ове намирнице би могле нестати

Глобално загријавање и климатске промјене представљају једну од највећих пријетњи за биосферу и људску цивилизацију у 21. вијеку.

Пораст просјечних температура, екстремни временски догађаји, промјене у обрасцима падавина и пораст нивоа мора директно утичу на екосистеме и пољопривредну производњу.

Биљке и животиње прилагођене су за одређене климатске услове, а нагле промјене могу да доведу до смањења приноса, ширења болести и, у неким случајевима, потпуног губитка одређених врста.

Невјероватна прича о кавијару: Како је храна за сиромашне постала луксуз…

Научне студије показују да чак и култивисане и широко распрострањене намирнице, које су током вијекова постале основни дио људске исхране, нису имуне на ове промјене. Из тог разлога, разумијевање како климатске промјене утичу на пољопривреду и производњу хране постаје кључно за очување глобалне сигурности хране и биодиверзитета.
Ако не предузмемо хитне мјере против климатских промјена и не очувамо пољопривреду, многе омиљене намирнице, од чоколаде и кафе, преко јагода и трешања, до меса, вина и пива, могли бисмо ускоро да гледамо само на фотографијама.

Кафа

Кафа, пиће које нас покреће, могла би да постане луксуз. Топлији и нестабилнији климатски услови смањују површине погодне за узгој зрна, док болести попут рђе уништавају плантаже. У неким регионима узгој арабика кафе могао би да се смањи и до 65 одсто до 2080. године.

Чоколада

Какао дрво захтијева врло специфичне температуре и влажност да би давало врхунска зрна. Повећане температуре у западној Африци, која производи око 70 одсто свјетског какаоа, већ изазивају лоше бербе и раст штеточина. Ако се тренд настави, чоколадна индустрија би могла да доживи озбиљан пад, а цијене ће порасти.

Банане

Омиљени извор калијума широм свијета – банана – суочава се са опасним гљивичним болестима и промјеном климатских услова. Најраспрострањенија сорта „Cavendish“ посебно је рањива, па неки експерти предвиђају да би њен опстанак могао да буде доведен у питање у наредним деценијама.

Јагоде

Јагоде су осјетљиве на сушу, поплаве и екстремне температуре. Научници предвиђају да ће у наредним деценијама квалитативна производња јагода значајно опасти, а цијене порасти.

Трешње

Трешње захтијевају хладне зиме и умјерено топла љета. Топлији климатски услови доводе до смањења приноса и премјештања погодних региона за узгој, што значи да би ускоро могле да постану луксуз.

Кукуруз

Кукуруз, кључна култура за људе и стоку, погођен је сушама и екстремним температурама. Његов нестанак или смањење производње директно би утицао на глобалну прехрамбену сигурност.
Ливадске и индустријске фарме суочавају се са све већим проблемима: топлотни таласи, болести и раст трошкова хране за стоку угрожавају производњу меса, укључујући и живину.

Бундеве

Бундеве су осјетљиве на климатске промјене, нарочито на суше и промјене у количини падавина. Њихова производња би могла знатно да опадне у наредним деценијама.

Мед

Пчеле, кључне за опрашивање многих култура, суочавају се са болестима, пестицидима и климатским промјенама, па се њихова популација смањује. Без њих, производња меда би могла драстично да опадне.

Пиво

Пиво, омиљено пиће широм свијета, зависи од квалитетног јечма и хмеља. Климатске промјене угрожавају ове биљке, а самим тим и производњу пива.

Вино
Сорте винове лозе од којих се прави најбоље вино врло су осјетљиве на климатске промјене. Промјене температуре и падавина мијењају квалитет грожђа и могу смањити доступност врхунских вина у свијету.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.