Савршен здрав оброк за сваки дан

Ако тражите брз, здрав и укусан оброк који је уједно и постан, мексичка салата је прави избор. Комбинација свјежег поврћа, махунарки и ароматичног дресинга даје савршен баланс укуса, од благо слаткастог до пикантног.

Идеална је као лагани ручак, вечера или прилог уз главно јело.

Вријеме припреме: 

10 минута

Састојци:

2 конзерве црвеног пасуља

1 конзерва кукуруза

1 црвена паприка

12 чери парадајза

1 црвени лук

1 авокадо

Свјеж першун

Со и бибер

Сок од пола лимуна

Дресинг (прелив):

3 кашике маслиновог уља

Сок од пола лимуна

1 кашичица меда

1 кашичица сенфа

1/2 кашичице туцане љуте паприке

Прстохват кумина

Со и бибер

Припрема:

Најприје добро оцједите пасуљ и кукуруз, па их сипајте у већу чинију. Паприку исјецкајте на ситне коцкице, чери парадајз преполовите, а црвени лук ситно насјецкајте. Авокадо ољуштите и исјецкајте на коцке, па га одмах прелијте са мало лимуновог сока како не би потамнио.

Све састојке убаците у чинију са пасуљем и кукурузом, додајте ситно сјецкан першун, посолите и побиберите по укусу.

У посебној посуди припремите дресинг, помјешајте маслиново уље, лимунов сок, мед, сенф, туцану паприку, ким, со и бибер. Добро умутите док се сви састојци не сједине.

Прелијте салату припремљеним дресингом и лагано промјешајте да се сви укуси повежу. Оставите је у фрижидеру 15-20 минута прије сервирања како би се састојци лијепо прожели.

Савјет: Ова салата је још укуснија када мало одстоји, па је можете припремити унапријед и понијети као здрав оброк за посао или пут.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.