Рецепт дана: Тортиља с јајима и сланином

Доносимо рецепт за укусну тортиљу.

Састојци

2 веће тортиље 
4 јаја
8 режања сланине
100 г тврдог сира 
1 паприка 
1 лук
1 парадајз
со и бибер по укусу
1 кашика уља или маслаца
мало свјежег першуна

Припрема

Оперите и нарежите поврће. Сир изрендајте, а јаја разбијте у здјелу и лагано умутите виљушком. Посолите и побиберите по укусу.

На средње јакој ватри загријте таву и пеците сланину док не постане хрскава. Извадите је на папирни убрус да упије вишак масноће, а затим је нарежите на мање комаде. У истој тави динстајте лук и паприку пар минута док не омекшају. Додајте парадајз и кратко динстајте још двије минуте. Смањите ватру и улијте умућена јаја у таву с поврћем. Лагано мијешајте док се јаја не стисну, али остану сочна. У смјесу додајте комадиће сланине и половицу изренданог сира. Промијешајте док се сир не почне топити.

Загријте тортиље кратко на сувој тави или у микровалној 15 секунди. На средину сваке тортиље ставите половицу смјесе, поспите остатком сира и по жељи додајте свјеже зачинско биље. Преклопите ивице тортиље и савијте као бурито. По жељи кратко запеците бурито на тави да би постао хрскав извана.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.