Ово поврће једите сваки дан, топи салo, чисти крв и сређује варење

Ако парадајз сваки дан једете свјеже исјецкан у салати, пропуштате половину његове снаге. Звучи невјероватно за нешто тако обично, али баш ту већина људи гријеши. Парадајз топи салo, помаже крви и враћа ред у варење, а најјачи постаје тек кад га скувате.

Зашто је кувани парадајз јачи од сировог

Кључни састојак је ликопен, природни пигмент који парадајзу даје црвену боју. Топлота разграђује ћелијске зидове плода и ослобађа га, па га тијело лакше упија. Зато парадајз сос, печени парадајз и домаћа чорба носе више ликопена од сировог плода.

Неки подаци сугеришу да ликопен може успорити раст појединих ћелија рака, прије свега простате, желуца и дебелог цријева. Наука о томе још траје, али је смјер истраживања охрабрујућ. Додајте кап маслиновог уља током кувања, јер се ликопен боље раствара у масти.

Како парадајз сваки дан утиче на крв

Овај плод је пун калијума, гвожђа и витамина који држе циркулацију у равнотежи. Витамин К помаже нормално згрушавање крви, а калијум растерећује крвне судове. Витамин Ц ради као антиоксиданс и штити ћелије од свакодневног трошења.

Има и један мање познат детаљ. Кумаринска и хлорогена киселина из парадајза могу ублажити дио штете коју пушачима прави дуван. То не оправдава цигарете, али говори колико је овај плод моћан.

Шта парадајз ради за мршављење

Парадајз има мало калорија, а пуно влакана и воде. Влакна вас држе ситим дуже, па лакше прескачете грицкалице између оброка. Зато корист од парадајза осјећају сви који желе да смршају без гладовања.

Колико парадајза је довољно у току дана

За већину здравих одраслих људи један до два средња плода дневно су сасвим довољни. Мијењајте облике: данас свјеже парче у салати, сутра печен уз ручак, прекосутра у домаћем сосу. Тако свакодневно једење парадајза не досади, а тијело добија и сирови витамин Ц и кувани ликопен.

Опрез је потребан само ако имате честу горушицу или рефлукс. Кисели плод тада може да иритира желудац, па га једите уз оброк, не на празан стомак.

Ситни трик који већина прескочи

Кад правите сос, не бацајте течност и сјеменке. Баш ту се крије добар дио влакана и минерала. И још нешто: парадајз који је зрео и мекан има више ликопена од тврдог, незрелог плода купљеног ван сезоне. Зато љети, кад су наjsлађи, једите парадајз што чешће.

Пробајте недјељу дана да га ставите у сваки главни оброк и обратите пажњу на варење и енергију. Разлика уме да буде јасна већ послије пар дана.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.