Ове три салате могу да стоје у фрижидеру и до пет дана: Идеалан брзински ручак када вас мрзи да кувате

Ако вам је мука од свакодневног стајања поред шпорета, салате за фрижидер су права ствар за вас. Три тегле спремљене у недељу поподне могу да вас покрију за скоро целу недељу. И не само да могу да издрже пет дана, него временом постају и укусније. Цака је у правом избору састојака који не пуштају воду и не губе текстуру.

Зашто баш ове салате за ручак

Листасте салате вену за дан. Краставац пусти воду, зелена салата омекша, парадајз се распадне. Зато бирајте састојке који држе форму: кувани кромпир, пасуљ, цвеклу. Киселине из сирћета и уље делују као природни конзерванси. Тегла са добро затвореним поклопцем чува све што сте направили.

Кромпир салата која је другог дана боља него првог
Скувајте кромпир у љусци, охладите га и тек онда огулите. Тако остаје чврст и не претвара се у пире кад га мешате. Додајте кашику доброг мајонеза, свеже млевеног бибера, мало сенфа и кисели краставчић исецкан на ситно.

Кључно је да кромпир добро охладите пре него што умешате мајонез. Топао кромпир упија мајонез неједнако и салата постаје масна. После 24 сата зачини се слегну, бибер се отвори, а кромпир преузме све ароме. Ова салата се држи до четири дана у добро затвореној тегли.

Пасуљ салата за целу недељу
Кувани бели или шарени пасуљ је краљ међу салатама у тегли. Траје најдуже, а укуси се само продубљују. Исецкајте црвени лук на ситно, додајте шаку сецканог першуна, солидну количину маслиновог уља и кашику јабуковог сирћета.Црвени лук претходно накратко прелијте хладном водом ако не желите да буде превише агресиван. Ова салата је посебно добра уз тостирани хлеб или као прилог уз јаје. Издржи пуних пет дана без проблема, а четвртог дана је апсолутно најбоља.

Како правилно чувати салате за фрижидер
Стаклене тегле су једини прави избор. Пластика упија мирисе и мења укус после два дана. Тегле од 700 до 900 милилитара су идеалне за једну порцију ручка. Пре пуњења их обавезно стерилишите врелом водом и добро осушите.

Увек користите чисту кашику када вадите порцију из тегле
Држите тегле на средњој полици фрижидера, не у вратима
Салате са мајонезом једите у прва четири дана
Пасуљ и цвеклу слободно чувајте до петог дана
Не остављајте теглу ван фрижидера дуже од сат времена
Салата од цвекле са белим луком и орасима
Трећа у низу недељних салата је можда и најздравија. Скувајте целу цвеклу у љусци око 40 минута, охладите, огулите и нарендајте. Додајте два чена ситно сецканог белог лука, шаку туцаних ораха, со, уље и кап сирћета.

Цвекла воли више времена. Првог дана је добра, али трећег постаје стварно финија. Бели лук се смири, ораси упију сокове, а цвекла развије дубоку, земљану арому. Ова салата може да траје пет дана и одличан је прилог уз сир или кувано јаје.

Колико дуго заиста трају салате у тегли
Салате за фрижидер без мајонеза, са доста уља и мало киселине, безбедно стоје четири до пет дана на температури од два до четири степена. Салате са мајонезом треба појести у року од 72 до 96 сати. Мирис и изглед увек проверите пре конзумације.

Спремите све три у недељу увече за сат и по времена. Пет радних дана имате готова ручак, а новац који бисте потрошили на доставу остаје вам у новчанику. Која вам салата за ручак најдуже издржи у вашем фрижидеру?

Могу ли салате за фрижидер да се замрзну
Не, замрзавање уништава текстуру поврћа. Кромпир постаје брашњав, пасуљ кашаст, а цвекла гуменаста после одмрзавања.

Да ли мајонез прави салату нездравом
У умереним количинама не. Квалитетан мајонез има јаја и уље као основу и не шкоди ако се салата поједе у року од три дана.

Како спречити да црвени лук поквари салату
Ситно исецкани лук прелијте хладном водом на десет минута па оцедите. Тако губи оштрину и не доминира осталим укусима у тегли.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.