Опасност у фрижидеру: Млијечни производи који штете здрављу

По мишљењу многих љекара, ферментисани млијечни производи, богати бактеријама корисним за цријевну флору, чине основу правилне исхране и здравог живота.

Ипак, немају сви благотворан ефекат на организам, а неки чак раде сасвим супротно од онога што од њих очекујете.

Дијетолог Дарија Русакова саставила је списак ферментисаних млијечних производа који могу бити опасни по здравље.

На том списку су три намирнице које већина кућа купује без двоумљења, баш зато што дјелују као здрав избор.

Јогурт са додацима: Скривени слаткиш умјесто здраве ужине

Јогурти са разним додацима нису природно „млијеко“, јер имају много више угљених хидрата од било ког другог ферментисаног млијечног производа.

Шарена чашица са воћем на полици дјелује као лагана ужина, али састав каже нешто друго.

Због неприродних адитива и велике количине шећера, који омета апсорпцију калцијума, овакви јогурти прије припадају слаткишима него млијечним производима.

Другим ријечима, добијате шећер, а губите дио онога због чега сте јогурт уопште ставили у корпу.

Млијечни производи без масти: Зашто вас не засићују и шта крију?

Већина их бира у увјерењу да су нискокалорични и здрави, али млијечни производи са мало масти су заправо све само не то. У такве јогурте додаје се скроб да би добили потребну густину, а он је калоричан колико и угљени хидрати.

Највећи проблем није у калоријама, већ у глади.

„Млијеко“ без масти не засићује тијело, већ напротив подстиче апетит, јер подиже ниво шећера у крви. Послије једне чаше посегнете за још нечим, и килограми се тако скупљају непримјетно.

Зато ознака „без масти“ на паковању не значи аутоматски да је производ здравији избор. Она само говори да је масноћа уклоњена, али не и чиме је замјењена. А управо је то важно – од замјенских састојака зависи да ли ће вас ужина заситити или ћете убрзо поново бити гладни.

Масна павлака: Опрез са варењем и оптерећењем јетре

Павлака са 25-30 % масти спада међу намирнице које се најтеже варе, а уз то омета и рад панкреаса и јетре. Ипак, то не значи да је треба потпуно избацити из јеловника.

Да бисте избјегли пробавне тегобе и ризик од гастроинтестиналних обољења, довољно је да бирате павлаку са мање масноће, 10-15 %. Укус остаје исти, а стомак вам неће замјерити, преноси Крстарица.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.