Мекан као душа, а без шећера и уља: Рецепт за чувени манастирски колач који успијева свима

Чувени посни манастирски колач буквално руши правила модерне кухиње и доказује да врхунски слаткиш не мора да буде тежак. Ако сте мислили да је немогуће направити сочан посни дезерт без кашике бијелог шећера и капи уља – преварили сте се. Стари мајстори су још давно открили трик како да ова традиционална посластица задржи савршену текстуру, користећи једноставне и скромне састојке.

Његова тајна лежи у специфичном начину мијешања и печења, због чега данима остаје мекан као душа. Припрема је брза, не захтијева компликоване кораке и успијева баш свима. Заборавите на тежак осјећај у стомаку и уживајте у домаћем, посном укусу без имало гриже савјести.

Формула за слаткиш без иједне мане
Манастирски колач ће вас одушевити како прелијепим укусом, тако и неодољивим мирисом који одмах испуњава цијелу кућу. Прави се без уља и шећера, те није пријетња вашој линији током љетних мјесеци. Док класичне посластице доносе тежину и надутост, овај посни десерт пружа чист ужитак и енергију.

Поступак припреме је једноставан, зато уживајте у феноменалној посластици без осјећаја кривице. Спојите скромне састојке, пустите рерну да одради свој посао и уживајте у феноменалној посластици без икаквог осјећаја кривице.

Потребно је:

4 кашике мљевених ораха
4 кашике сјецканих ораха
4 кашике мармеладе по жељи
1 прашак за пециво
400 мл млаке воде
20 пуних кашика брашна
мало цимета

За премазивање:

4 пуне кашике пекмеза
4 кашике сјецканих ораха

Брза припрема у неколико потеза
У ванглицу сипајте млаку воду, додајте џем или мармеладу, па све добро размутите жицом. Одмах затим убаците брашно помијешано са прашком за пециво. Додајте мљевене и сјецкане орахе, као и мирисни цимет, па поново све сједините жицом да добијете глатку смјесу. Немојте да вас брине што је тијесто рјеђе – управо то је тајна његове мекоће. Смјесу излијте у плех димензија 35×28 cm који сте претходно обложили папиром за печење. Кратко протресите плех да се тијесто равномјерно распореди. Пеците на 200 степени између 30 и 50 минута. Колач мора да остане лаган, ваздушаст и да добије фину, румену корицу.