Како се праве најбоље пуњене паприке с кромпиром

Поред тиквица и кромпира, паприке су поврће које током љета најчешће завршава у нашим шерпама.

Иако су многима омиљене класичне пуњене паприке с месом, током дана поста или када желите лаганији оброк, пуњене паприке с кромпиром су пун погодак.

Док се крчкају у рерни, мирис који се шири кућом подсјећа на бакину кухињу, а када их једном пробате, видјећете да месо овдје уопште не недостаје.

Припрема надјева за незабораван ручак

Да бисте направили савршене пуњене паприке с кромпиром, потребно вам је свега неколико основних намирница које сигурно већ имате у кухињи.

Састојци:

8 паприка
2 кг кромпира
2 главице црвеног лука
3 мркве
со
бибер
100 мл уља
100 мл воде
2 свјежа парадајза

Како се праве најбоље пуњене паприке с кромпиром

Оперите паприке, одсијеците им врхове и пажљиво очистите сјеменке. Лук, мркву и кромпир огулите и ситно исјецкајте. У шерпу сипајте мало уља, па када се загрије, динстајте лук док не постане стакласт.

Додајте мркву, кратко продинстајте, а затим убаците кромпир и мало воде. Динстајте док течност не испари, па зачините сољу и бибером по укусу.

Овако припремљеним поврћем пуните паприке и редајте их у ватросталну или керамичку посуду. Између паприка сипајте преосталу воду и уље.

На врх сваке напуњене паприке ставите колут свјежег парадајза.

Паприке пеците у рерни загријаној на 220 степени. Ако посуда нема поклопац, обавезно је прекријте алуминијумском фолијом.

На тај начин ће се ароме поврћа прожети, а пуњене паприке с кромпиром остати сочне и мекане.

Након сат времена печења, јело је спремно за послужење.

Уз шта најбоље иду?

Ове пуњене паприке сјајне су саме по себи, али ако желите прави гурмански угођај, послужите их уз хладан јогурт или кисело млијеко.

Ако их правите као прилог, одлично ће се сложити уз печено пиле или крменадле, преноси Крстарица.

Без обзира на избор, овај ручак гарантује да нико неће остати гладан.

Пријатно!

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.