Истраживања показала: Бијели лук може смањити ризик од неких врста рака

Лук многи сматрају основним састојком за постизање богатијег окуса јела, али лук је заправо моћна намирница с бројним здравственим предностима.

Истраживања показују да редовна конзумација лука може подржати здравље пробавног система, срца и очију, а посједује и природна антибактеријска својства те може смањити ризик од развоја неких врста рака.

Наравно, све те здравствене предности вриједе само док је лук свјеж. Једном када се поквари, губи и окус и нутритивну вриједност. Покварени лук препознаћете по томе што је претјерано проклијао, постао мекан и гњецав на додир, осушио се или је на њему видљива плијесан.

С обзиром на то да се лук често купује у већим количинама, правилно складиштење кључно је за очување његовог квалитета. Његови највећи непријатељи су свјетлост, влага и прекомјерна топлина, јер управо ти услови потичу клијање и труљење.

Како бисте то избјегли, лук увијек чувајте на хладном, сувом, тамном и добро прозраченом мјесту. Због тога су, на примјер, жичане корпе идеално рјешење јер осигуравају сталан проток зрака око главица и спречавају накупљање влаге.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.