Домаћи капри сладолед од само 4 састојка

Довољан је само један залогај познате посластице да се одмах сјетимо љетњих распуста, игре напољу до мрака и оног тренутка када смо из замрзивача вадили омиљени сладолед. За многе је управо капри сладолед једна од тих успомена.

Спој освежавајућих јагода, кремасте унутрашњости и хрскаве чоколадне глазуре већ деценијама важи за један од најомиљенијих љетњих десерата. Добра вијест је да га не морате куповати у продавници, јер га веома лако можете направити и код куће.

За овај рецепт потребна су вам само четири састојка, неколико минута припреме и мало стрпљења док се сладолед не стегне у замрзивачу.

Резултат је кремасти домаћи капри сладолед којем ће се подједнако обрадовати и деца и одрасли.

Састојци

250 г јагода

100 г шећера

400 мл слатке павлаке

150 г чоколаде

Припрема

Неколико јагода оставите са стране и исјецкајте их на ситне комаде.

Преостале јагоде ставите у блендер заједно са шећером и миксајте док не добијете потпуно глатку смјесу.

Управо овај воћни пире даје карактеристичан укус по којем је капри сладолед препознатљив.

Слатку павлаку умутите миксером док не постане чврста и пјенаста.

Када добијете густу и ваздушасту текстуру, додајте припремљени пире од јагода и лагано сједините састојке како смјеса не би изгубила пуноћу.

У кремасту смјесу убаците претходно исјецкане јагоде.

Лагано промијешајте кашиком да би се воће равномјерно распоредило и да бисте у сваком залогају имали комадиће свјежих јагода.

Припремљену смјесу сипајте у калупе за сладолед.

Прекријте их провидном фолијом, убаците штапиће и ставите у замрзивач на најмање пет сати.

За најбољи резултат оставите их преко ноћи.

Тајна савршене чоколадне глазуре

Док се сладоледи хладе, припремите глазуру.

Чоколаду отопите на пари или у микроталасној пећници и оставите неколико минута да се прохлади.

Ако желите да глазура буде тања, сјајнија и пријатно хрскава, у отопљену чоколаду додајте једну кашику уља. То је мали трик који многи посластичари користе приликом припреме домаћих сладоледа.

Охлађене сладоледе пажљиво извадите из калупа и умочите у чоколадну глазуру.

Чоколада ће се због хладноће врло брзо стегнути и формирати препознатљиву корицу.

Након тога сладолед је спреман за послуживање.

Осим што се једноставно припрема, домаћи капри сладолед има једну велику предност - тачно знате шта се налази у њему.

Без вјештачких додатака и компликованих састојака, добијате освежавајући десерт пун укуса воћа и кремасте текстуре која подсјећа на омиљене сладоледе из дјетињства.

А када температуре почну да прелазе 30 степени, тешко да постоји љепши начин да се расхладите.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.