Дио лубенице који сви бацамо може бити најкориснији за крвне судове

Кора лубенице заврши у канти за двадесетак секунди, у сваком дворишту, на свакој плажи.

Укратко:

• Шта Л-цитрулин ради крвним судовима
• Колико лубенице је довољно дневно
• Како препознати зрео плод

Зашто је треба опрати прије резања
То је најскупља грешка коју љети правимо са воћем, јер лубеница и крвни судови имају везу која се највећим дијелом крије баш у том бијелом дјелу који бацамо.

Зашто бијели дио лубенице не треба бацати
У лубеници се налази Л-цитрулин, аминокиселина коју тијело претвара у аргинин, а он помаже да се зидови крвних судова опусте. Црвена пулпа га има, али бијела кора га има још више. На 30 грама коре долази и солидна количина протеина, уз хрскавост која подсјећа на краставац. Није случајно: лубеница и краставац су род, иста ботаничка породица. Умјесто у канту, кора иде на ренде, у салату са маслиновим уљем и сољу, или у туршију.

Колико лубенице се повезује са ефектом на притисак
Двије до три шоље исечене лубенице дневно, око 300 до 450 грама, количина је која се најчешће користи у истраживањима о притиску. Ефекат је благ и не замјењује терапију. Према подацима објављеним у часопису "Нутриентс", преглед истраживања о Л-цитрулину и здрављу крвних судова показује да суплементација цитрулином може благо снизити систолни притисак, али су ефекти скромни и разликују се од студије до студије.

Лубеница и крвни судови свакако имају неку везу, алил ако пијете лијекове за притисак или имате дијабетес, о свакој промјени у исхрани разговарајте са љекаром.Може ли лубеница помоћи пробави
Да, али посредно.

Лубеница има око 92 одсто воде, а хидратација је услов да храна нормално пролази кроз цријева. Кад сте дехидрирани, тијело повлачи течност одакле стигне и столица постаје тврда.Шоља исјецкане лубенице има око 45 калорија и 10 грама шећера. То је мање него у истој количини трешања, брескви или јабука. Та иста шоља даје око 13 одсто дневних потреба за витамином Ц, плус нешто магнезијума, калијума и гвожђа. Лубеница није калорична бомба, али ако бројите угљене хидрате, гледајте порцију, не воће.

Сјеменке су друга занемарена ставка. Не изазивају упалу слијепог цријева, то је стара прича из комшилука. Богате су магнезијумом, цинком и гвожђем, а кад се осуше и препеку у тигању, имају укус блажи од сунцокретових.

Како препознати зрелу лубеницу
Куцање по кори звучи као озбиљна провјера, али даје најмање поуздан резултат. Поузданије је да лубеница буде тешка за своју величину, са мат, не превише сјајном кором, и са жућкастом или крем мрљом на доњој страни. Та мрља значи да је лежала на земљи и сазријевала, а не да је обрана зелена. Заобљени крајеви су бољи знак од издуженог облика.

Нож који прође кроз неопрану кору пренесе све што је на њој право у пулпу. Зато лубеница иде под млаз воде и четку прије него што је пресјечете, а нож мора бити чист, не онај којим сте малоприје сјекли месо. Цијела лубеница издржи седам до десет дана на собној температури, домаћа и дуже. Исјечена иде у фрижидер, у затвореној посуди, и поједе се за три до четири дана.

Ликопен, који лубеници даје црвену боју, ради у позадини цијело време. Исти је пигмент као у парадајзу и црвеном грејпфруту, а повезује се са заштитом срца и крвних судова, преноси Крстарица.

Информације објављене на овом порталу намијењене су искључиво за информативне сврхе те не представљају замјену за стручни медицински савјет, дијагнозу или лијечење. За сва питања у вези са својим здравственим стањем обратите се љекару или другом квалификованом здравственом раднику.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.