Лабораторије и компетентан кадар за анализу меда

Бањалука - Институт за јавно здравство Републике Српске у оквиру своје надлежности посједује лабораторије за испитивање квалитета и здравствене исправности намирница, а тиме и меда, тако да може компетентно оцијенити његов квалитет и детектовати фалсификате.

Обим испитивања у складу је са важећим прописима који су усклађени са прописима ЕУ, саопштено је из Института за јавно здравство Српске.

Реагујући на чињеницу да се у посљедње вријеме у јавности често говорило о безбједности меда и производа од меда, са посебним акцентом на немогућност контроле и разликовања правог меда од фалсификата, из Института напомињу да је лабораторија акредитовала све методе за испитивање квалитета, учествовала у међународним међулабораторијским поређењима резултата, те да може компетентно оцијенити квалитет меда и детектовати фалсификате.

Од контаминената, како наводе из Института, лабораторија испитује садржај токсичних и других метала у меду, као и у амбалажи која се користи у производњи и складиштењу меда.

Осим физичко-хемијских анализа меда, у Институту врше и микробиолошка и испитивања на радиоактивност, што све даје потврду о здравственој исправности ове врсте производа.

У саопштењу се наводи да у Институту тренутно раде и на увођењу методе за утврђивање садржаја антибиотика и пестицида, што се захтијева прописима о здравственој исправности меда.

"Терет увођења ових изузетно скупих метода сноси Институт и током ове године тај процес ће бити завршен. Ово потврђује да се мед у потпуности може испитати на квалитет и здравствену исправност, те да то треба да представља приоритет с обзиром на потенцијале Републике Српске и могућности извоза", истичу у Институту.

У овој установи наводе да проблем представља недостатак интереса или материјалних средстава произвођача, што се види из податка да се годишње у Институт за јавно здравство донесе до пет узорака меда на анализу.

Из Института наводе да су досадашња дугогодишња испитивања показала да је заиста неопходно проводити редовни мониторинг меда у Републици Српској, како са аспекта здравствене исправности, тако и заштите потрошача.

"Услов за извоз прехрамбених производа које ЕУ поставља пред наше произвођаче и извознике је потврда да се у држави извозници најмање три године прати кроз редован мониторинг производ који се намјерава извозити у ЕУ", истиче се у саопштењу.

Из Института поручују да стоје на располагању произвођачима да контролишу мед у лабораторијама Института, јер се са сертификатом ове установе мед, преко Словеније, извозио у ЕУ, при чему је без било каквих примједби, уважен.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.