Купус упола јефтинији него лани

Бањалука - Тезге препуне сочних главица купуса преплавиле су пијаце широм Српске и без обзира на цијену, која варира од тезге до тезге, домаћице не одустају од киселог купуса без којег је зимница незамислива.

Трговци у Бањалуци истичу да је цијена вреће од 12 килограма између пет и шест марака, док је лани достизала и 13 КМ, али да потражња још није најбоља.

- Купус довозим из Лијевча и с обзиром на то каква је суша била, доброг је квалитета. Упркос свему томе, продаја је слаба - казао је продавац Милан Вуковић, који купус продаје на камиону недалеко од бањалучке пијаце.

Продавци кажу да се већина домаћица само распитује за цијене и додају да је за кисели купус још је рано. У ово доба године углавном се купује врећа-двије за шарену салату.

Продаја купуса у Приједору нешто је већа него претходних дана, јер је вријеме хладније па погодује спремању салате.

- Цијена се креће од пет до седам марака по врећи у зависности од врсте купуса - казали су продавци на пијаци у Приједору.

И у домаћинствима у Градишци кисели купус је незаобилазна салата. Продавци на Зеленој пијаци истичу да је потражња добра, али да нису задовољни цијеном.

- Уложено је много труда, а продајемо купус по цијени од 0,80 до једне марке по килограму - казала је Милена Кузмановић и додала да врећа кошта 7,50 марака.

Српчани ово поврће углавном купују понедјељком на пијаци, гдје је за врећу потребно издвојити четири марке. У маркетима се цијена креће од 0,89 КМ до 1,55 по килограму.

- Потражња за купусом је добра и углавном брзо оду све количине које изложимо - рекли су у једном маркету.

Иако је кисели купус омиљена салата у многим домаћинствима, цијена од око осам марака по врећи разлог је због којег ће многи Фочаци ове године укиселити мање количине овог поврћа.

- Купићу само онолико колико ми треба за салате, а ако остане ова цијена, киселићемо двоструко мање купуса - казала је Фочанка Драгана Ивановић.

Требињци кажу да је за кисели купус још рано.

- Купус у врећама још нисмо добили, а он углавном стиже из Бијељине. Ово мало што се продаје кошта око марке по килограму - рекао је продавац на требињској пијаци.

Рецепт

За припремање киселог купуса нема пуно мудролије, казала је једна Бањалучанка.

Истиче да је купус потребно очистити, извртјети коријен и добро посолити. Потом се главице послажу у посуду у којој ће се киселити. Воду која се претходно посоли насути у посуду, и већ након двадесетак дана, може да се прави сарма.

Цијене вреће купуса (у КМ)

Бањалука 5-6

Приједор 5-7

Градишка 7,50

Србац 4,00

Фоча 8,00

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.