Јагма за салатом из домаћих погона шири производњу

БАЊАЛУКА - Повећана потражња за киселим салатама, џемовима, сосовима и другим сличним производима у протеклом периоду дала је вјетар у леђа прерађивачима воћа и поврћа у Српској да ове године прошире производњу и до 30 одсто у односу на лани, када су распродали готово све што су направили.

Сезона прераде воћа и поврћа у Српској ускоро ће почети да се захуктава, а прве у реду за откуп су јагоде, затим цвекла и краставац, док ће рад погона у пуном капацитету услиједити када већина сорти воћа и поврћа доспије за бербу. Домаћи прерађивачи полако обилазе терен, склапају уговоре са кооперантима и набављају амбалажу да би све било спремно за почетак прераде.

Директор фирме „Воћар промет“ у Зворнику, чији се производи на тржишту продају под брендом „натура“ Ахмет Хублић истакао је за „Глас“ да је припрема за почетак производње у току, а тренутно је у фази репарација линија.

- За откуп сировине већ смо склопили прилично доста уговора и још ћемо са неколико њих за одређене артикле. Такође, потписали смо уговоре и за продају наших производа - казао је Хублић.

Додао је да би овогодишња производња требало да буде већа за 30 одсто него лани.

- Потражња за нашим производима у протеклом периоду је била доста добра, како у иностранству тако и на домаћем тржишту, поготово када је ријеч о киселим корнишонима, црвеним и жутим паприкама те мијешаној салати и цвекли. До сада је доста наших производа завршавало на иностраном тржишту, попут Њемачке, Холандије, Шведске. Међутим, ове године толику потребу имамо за пласманом наших производа на домаћем тржишту да је под знаком питања хоће ли нам остати вишак за извоз - рекао је Хублић, истичући да у проширење производње улажу искључиво новац из сопствених средстава.

Потражњом су задовољни и у бањалучкој компанији „Витаминка“, која припреме за нову сезону већ приводи крају.

- Ове године у плану имамо да нешто више произведемо у односу на лани, јер је порасла продаја. Највише су ишли кисели краставци и домаћи ајвар. Посебне похвале стизале су нам за кисели краставац са медом и паприком, али и домаћи љути ајвар - рекао је власник ове компаније Тодор Панић, најавивши још неколико нових производа.

Кад је ријеч о сировини, он је истакао да и ове године настављају сарадњу са једном земљорадничком задругом из Челинца, која окупља произвођаче корнишона са ширег подручја Крајине.

- Има још неколико произвођача из околине Бањалуке и Лијевча поља од којих откупљујемо воће и поврће. Међутим, највише сировине увозимо из Србије, јер на домаћем терену не можемо да нађемо потребне количине и квалитет - казао је Панић.

Додао је да поред домаћег тржишта, које је примарно, своје производе пласирају у земљама региона, али и Канади и Америци, док се у Аустралији могу наћи мање количине.

Најављено повећање обима прераде воћа и поврћа обрадовало је и пољопривреднике, који муку муче са пласманом својих производа.

Предсједник Удружења повртара РС Дарко Илић, који искључиво ради са свјежим поврћем, које завршава у маркетима, каже да би добра откупна цијена подстакла многе повртаре да се окрену прерађивачима.

- Традиционално прављење зимнице код нас постаје прошлост, због чега фабрике, које се баве прерадом воћа и поврћа, имају све више посла - казао је Илић.

ПОДСТИЦАЈИ

Кад је ријеч о подстицајима, надлежни су, каже Ахмет Хублић, поново прескочили прерађиваче воћа и поврћа, упркос обећању.

- Свака марака би нам добро дошла, јер су времена тешка. Пласман више није проблем, колико је производња. Направити квалитетан производ данас је теже него било шта друго, јер, прије свега, треба уложити у опрему, да би били конкуренти на тржишту - рекао је Хублић.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.