Род винограда у Српској обећава, али рачуница забрињава

БАЊАЛУКА - Иако повољне временске прилике уливају наду у добар квалитет грожђа, виноградаре који сљедећег мјесеца крећу у бербу, оптерећује раст трошкова, недостатак радне снаге и презасићено тржиште вина, због чега с опрезом ишчекују резултате овогодишње производње.

Најважнији факти:

• Берба грожђа почиње сљедећег мјесеца.
• Виноградари очекују добар квалитет и висок принос.
• Највећи проблеми су раст трошкова, недостатак радника и велика понуда вина.
• Могуће су мање корекције цијена због поскупљења производње.

Повољно вријеме доноси оптимизам

Виноградари кажу да је стање у засадима за сада добро, али упозоравају да се изазови не завршавају у самом винограду, већ се настављају и приликом бербе и пласмана вина.

Власник винарије "Јунгић" из Челинца Жељко Јунгић за "Глас Српске" казао је да су временске прилике до сада биле на страни виноградара.

- Имали смо кишни период који је добродошао. Надамо се да ће све остати тако и да ћемо избјећи болести винове лозе или евентуалне штете од града. Остало је идеално, као што је било и прошле године - навео је Јунгић.

Према његовим ријечима, до бербе је остало још око мјесец дана, због чега је рано говорити о коначним резултатима.

- Надамо се да ће нас вријеме послужити како би грожђе завршило све фазе развоја. За бербу ћемо се снаћи, нисмо тако велики виноград као што су они у Херцеговини, па успијевамо пронаћи радну снагу - рекао је он.

Нагласио да, упркос бројним изазовима, домаћа вина и даље имају своје мјесто код купаца.

- Као произвођачи све унапријед морамо да платимо, без одлагања или аванса, док саму робу чекамо мјесецима. Република Српска нема много винограда, али они који раде озбиљно мислим да могу да пласирају своја вина у великом проценту. Људи увијек цијене домаћу производњу - казао је он.

Додао је да ова винарија наставља са ширењем производње, те да припремају нова три хектара винограда, који би до прољећа наредне године требало да буду спремни за садњу.

Директорица прњаворске винарије "Фазан" Нада Харијан истакла је да у виноградарству нема много простора за дугорочне прогнозе, јер се ситуација може брзо промијенити.

- Бербу планирамо тек краја августа јер ова година мало касни. Прошле је све почело раније, тако да не можемо са сигурношћу рећи шта нас до тада чека - казала је она.

Навела је да су тренутне цијене вина недовољне да покрију све производне трошкове, али да за сада не планирају нова поскупљења.

- Не планирамо мијењати цијене до изласка на тржиште са органском производњом. Од самог старта радимо органски, али смо прошле године добили сертификат - рекла је Харијан.

Недостатак радника и засићено тржиште

Према њеним ријечима, додатан изазов представља пласман производа, јер је тржиште преплављено увозним винима, а домаћи произвођачи морају да се боре за своје мјесто међу купцима.

И у виноградима у Херцеговини за сада све иде по плану јер су им временске прилике ове сезоне ишле на руку.

- Биле су велике врућине, али имамо наводњавање кап по кап, па нисмо имали проблема - рекао је власник винарије "Поповац" из Требиња Стево Поповац.

Оцијенио је да би, уколико временске прилике остану повољне, ова година могла бити добра и када је ријеч о квалитету и количини рода.

- Грожђе је тренутно добро, принос ће бити одличан уколико не буде неких непогода или града - истакао је он.

Поповац је додао да се и ова винарија суочава са проблемима недостатка радне снаге, растом трошкова и све већом конкуренцијом.

- Све је постало изазов јер је тржиште засићено, има доста вина у понуди. Проблем је и сама производња, али и долазак до сировина, као и чување. Због свега наведеног можда дође и до мале корекције цијена - навео је он.

Ипак, како је истакао, велика предност домаћих произвођача су стални купци који препознају квалитет и вриједност њихових производа.

Поскупљења производње утичу на цијене

Жељко Јунгић каже да су трошкови производње и одржавања винограда из године у годину све већи, што се одражава и на цијене вина.

- Имали смо малу корекцију цијена, јер је све поскупјело, па смо били приморани на то. Ипак, цијена мора да остане у неком разумном оквиру како би потрошачи могли да приуште себи наше производе - истакао је Јунгић.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.