Ukusno starinsko jelo koje je izuzetno zdravo za doručak, preporodiće vam crijeva!

Proja je starinsko jelo koje se sprema jednostavno i od jeftinih sastojaka koje ima svaka kuća, pa se spremala često i u ratnim vremenima i periodima oskudice.

Osnovni sastojci su kukuruzno i pšenično brašno, kisela voda i ulje.

Osim sprečavanja brojnih bolesti, ovaj obrok je i izuzetno ukusan.

Sastojci:

- 150 g kukuruzne palente
- 3 jaja
- 200 g brašna
- 300 g sitnog sira, nemasnog
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
- 200 ml jogurta
- 100 ml suncokretovog ulja

Priprema:

Dok se priprema smjesa potrebno je rernu uključiti na 200 stepeni. U jednu činiju umute se jaja sve dok ne budu blago penasta i u njih se dodaje ulje i jogurt, a zatim se smjesa dobro umjesi sa mikserom. Nakon dobijanja homogene smjese dodaje se brašno i palenta sa kašičicom soli i sa praškom za pecivo.

Preporučljivo je koristiti bezglutensko brašno u tom slučaju. Kada se svi sastojci dobro promješaju i izjednače dodaje se sitan izmrvljen sir.

U moldlice ili u veći pleh sipa se smjesa koja je prethodno namazana sa malo ulja. Projice se peku na 190 stepeni sve dok ne porumene, a može se i čačkalicom provjeriti da li su dovoljno pečene.

Ukoliko čačkalica koja je ubodena u projicu ostane suva, to je znak da su dovoljno boravile u rerni i mogu se izvaditi da odstoje na sobnoj temperaturi pet minuta prije konzumiranja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.