Recept dana: Šareni zdravi obrok

Sastojci:

200 g pilećih prsa
začini: so i biber
50 g kinoe
1 manji batat
gljive, a može i drugo povrće 
maslinovo ulje
1 manja glavica luka, 
par sušenih brusnica

Priprema:

Prvo isperite kinou. U cjediljki je ispirajte pod vodom bar 30 sekundi. Zatim je dobro ocijedite. Time uklanjate prirodni gorki okus koji se stvara na površini sjemenki kinoe.

Kinoa se uobičajeno kuva kao riža, u blago posoljenoj vodi u omjeru 2:1 (dvije šoljice vode na jednu šoljicu kinoe) na umjerenoj temperaturi oko 20 minuta.

Kinou isperite i ocijedite, a batat narežite na kockice. Možete ih zajedno staviti kuvati, jer ako ste batat nasjeckali na male komade i njemu će trebati desetak minuta da bude kuvan. Dok se ovo dvoje kuva, meso ispecite na gril tavi. Gljive dodajte mesu da se i one ispeku na žaru.

Kad je sve gotovo, procijedite kinou i batat. Na tanjir posložite sve sastojke, dodajte kašičicu maslinovog ulja i uživajte u zdravim zalogajima.

Kinoa je bogata proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima, a za razliku od drugih žitarica sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina.

Prijatno

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.