Recept dana: Rolovana piletina

GS
Recept dana: Rolovana piletina

Rolovana piletina idealna je za svečanije prilike.

Sastojci: 

1 kg pilećih grudi

3-4 kašike senfa

100 g pršute 

po ukusu suvi biljni začin

po ukusu so

Priprema: Očistiti i pripremiti piletinu te isjeći na dva veća fileta. Svaki od fileta po dužini rasjeći i odvojiti. Piletinu staviti na samoljepljivu foliju pa prebaciti još dva sloja folije preko nje. Tučkom za meso lagano izlupati piletinu i nakon toga je začiniti po želji. Nakon toga premazati senfom tako da prekrije površinu. Nakon senfa slijedi redanje pršute koja takođe može biti po izboru. Poredati jedan red pršute i uz pomoć folije urolati u rolat. Urolanu piletinu ostaviti u frižideru tridesetak minuta. Rernu zagrijati na 200 stepeni. Prije stavljanja piletine u podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh, premazati je senfom i poprskati sa nekoliko kapi ulja. Postaviti čačkalice za dodatnu stabilnost kako se piletina tokom pečenja ne bi rascvjetala. Piletinu peći desetak minuta, nakon toga smanjiti na 180 stepeni i peći dok ne porumeni. Prijatno! 

 

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i Twitter nalogu.

© AD "Glas Srpske" Banja Luka, 2018., ISSN 2303-7385, Sva prava pridržana