Recept dana: Lovačka piletina

Jednostavan recept za ukusno jelo.

Sastojci: 

1 kašičica maslinovog ulja
25 g putera
2 pileća bataka
2 pileća zabatka
1 glavica luka
2 čena bijelog luka
200 g šampinjona
230 ml crvenog vina
2 kašike koncentrata paradajza
1 kašičica majčine dušice
500 ml pileće supe
nasjeckani peršun 

Priprema: 

Zagrijte maslinovo ulje i dio putera u velikom loncu. Začinite piletinu i pržite je otprilike pet minuta sa svake strane dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Stavite piletinu sa strane. U tavi otopite preostali maslac, pa dodajte luk i pržite otprilike pet minuta dok ne omekša. Dodajte bijeli luk i pržite ga otprilike minut, pa ubacite gljive i dinstajte dvije minute. Ulijte crveno vino.

Umiješajte koncentrat paradajza, pustite da zakuva, pa smanjite vatru na pet minuta. Dodajte majčinu dušicu i zalijte pilećom supom. Ubacite piletinu, poklopite i krčkajte na slaboj vatri sat vremena dok piletina ne omekša. Piletinu izvadite iz lonca. Umak ostavite da ključa desetak minuta dok ne postane poput sirupa. Vratite piletinu i poslužite uz prilog po izboru, a po želji jelo možete posuti i nasjeckanim peršunom.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.