Recept dana: Ledene kocke

Sastojci

Za koru:

4 jaja

4 kašike šećera

4 kašike brašna

3 kašike ulja

1/2 kesice praška za pecivo

3 kašike kakaoa

Za natapanje kore:

200 g šećera

malo vode

Za bijeli fil:

12 kašika šećera

10 kašika brašna

1 l mlijeka

2 kesice vanilin šećera

1/2 margarina

Za glazuru:

100 g crne čokolade

malo ulja

Priprema

Jaja umutiti pjenasto sa šećerom, dodati četiri kašike brašna, tri kašike ulja, pola kesice praška za pecivo, tri kašike kakaoa, pa sve sjediniti kašikom. Sipati u pleh podmazan i pobrašnjen. Peći na temperaturi od 200 stepeni oko 20 minuta. U šerpu sipati 200 g šećera i malo vode, staviti da se kuva dok se šećer ne istopi, te gotovu koru natopiti sa tim. Zatim 800 ml mlijeka staviti da se kuva. U vanglicu sipati 12 kašika šećera, 10 kašika brašna i vanilin šećer, dodati 200 ml mlijeka i umutiti mikserom da nema grudvica, pa dodati u ključalo mlijeko i kuvati dok se ne zgusne. Odmah dodati pola margarina u vruć fil da se otopi. Fil sipati preko biskvita. Kada se fil stegne, na malo ulja otopiti čokoladu i preliti glazurom kolač. Ostaviti da se ohladi. Sjeći na željene kocke.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.