Recept dana: Kolač s limunom i pistaćima

Donosimo recept za ukusan kolač.

Sastojci

220 g maslaca
30 ml ulja
200 g glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 prstohvat sode bikarbone
pola kašičice soli
250 g šećera
1 kašika narendane korice limuna
80 ml svježe cijeđenog soka od limuna
3 jaja

Za glazuru:

120 g šećera u prahu
2–3 kašike soka od limuna
30 g oljuštenih i sitno sjeckanih pistaća

Priprema

Rernu zagrijte na 180 stepeni, a kalup veličine 20h20 cm podmažite i obložite papirom za pečenje. Otopite maslac, dodajte ulje i ostavite da se malo prohladi. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i so, a u drugoj utrljajte narendanu koricu limuna u šećer, zatim dodajte maslac, jaja i sok od limuna. Umiješajte suve sastojke, sipajte smjesu u kalup i pecite oko 35 minuta. Ohlađen kolač prelijte glazurom od šećera u prahu i limunovog soka, pospite sjeckanim pistaćima i poslužite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.