Recept dana: Knedle sa marelicama

Donosimo recept za ukusnu ljetnu poslasticu.

Sastojci

Za tijesto

1 kg krompira
250 g glatkog brašna
1 jaje
30 g otopljenog maslaca
Malo soli

Za punjenje

12 manjih kajsija
2 kašičice smeđeg šećera 
Malo cimeta

Dodatno
150 g prezli
80 g maslaca
2 kašike kristal šećera
Šećer u prahu 

Priprema

Skuvajte krompir sa korom, ogulite ga dok je još topao, izgnječite i ostavite da se potpuno ohladi. Dodajte brašno, jaje, otopljeni maslac i so pa zamijesite mekano tijesto. Kajsijama izvadite košpe, u sredinu stavite malo šećera sa cimetom, zatvorite ih i obložite tijestom oblikujući knedle. Kuvajte ih u blago posoljenoj vodi 12-15 minuta, odnosno nekoliko minuta nakon što isplivaju na površinu. U međuvremenu na maslacu propržite prezle do zlatne boje, po želji dodajte šećer pa kuvane knedle uvaljajte u prezle. Poslužite tople, posute šećerom u prahu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.