Recept dana: Hrskave pogačice

Miris domaćih peciva koji ispuni kuhinju teško šta može da nadmaši, a ove hrskave pogačice sa sirom pravi su dokaz da se od nekoliko jednostavnih sastojaka može pripremiti savršen zalogaj.

Sastojci:

500 g glatkog brašna

250 g polutvrdog sira izrendanog

150 g omekšalog putera

2 jajeta

200 ml kisele pavlake

1 vrećica praška za pecivo

1 kašičica soli

Premaz i posipanje:

1 umućeno jaje

3 kašike susama

Priprema:

U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte izrendani sir i kratko promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. U smjesu dodajte omekšali puter, jaja i kiselu pavlaku. Mijesite dok ne dobijete glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna. Rernu zagrijte na 200 stepeni. Pleh za pečenje obložite papirom. Tijesto razvaljajte na debljinu od 1,5 centimetara. Čašom ili kalupom izrežite male okrugle pogačice, te ih složite na pripremljeni pleh ostavljajući mali razmak između njih. Svaku pogačicu premažite umućenim jajetom kako bi tokom pečenja dobila lijepu zlatnu boju, zatim ih ravnomjerno pospite susamom. Stavite pleh u zagrijanu rernu i pecite 12 do 15 minuta, odnosno dok pogačice ne poprime zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Izvadite pogačice iz rerne i ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade. Poslužite ih tople uz jogurt, umake, suhomesnate proizvode ili omiljeno piće.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.