Recept dana: Domaći mlinci

Domaći mlinci su jedan od onih tradicionalnih specijaliteta koji se generacijama pripremaju u mnogim domaćinstvima. Iako su najčešće nezaobilazan prilog uz pečenje, posebno piletinu ili puretinu, mnogi ih vole i kao samostalno jelo. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda, možete pripremiti mirisne i hrskave mlince po starinskom receptu.

Sastojci:

500 g glatkog brašna

1 kašičica soli

200 ml mlake vode

2 jaja

Priprema:

Sve sastojke stavite u veću zdjelu i zamijesite glatko tijesto. Zagrijte rernu na 220 stepeni zajedno s plehom za pečenje na kojem ćete peći mlince. Ako imate mogućnost, pecite ih na šporetu na drva. Podijelite tijesto na deset dijelova i svaki razvaljajte na veličinu 30 sa 30 centimetara. Pleh za pečenje izvadite iz rerne. Mlinac oprezno prebacite na lim i vratite u pećnicu na pet-šest minuta. Mlinci treba da budu svijetle boje s tamnim tačkama. Gotove mlince stavite na krpu da bi se ohladili, a postupak ponovite s ostatkom. Mlince natrgajte na komade veličine po želji i prelijte ih vrelom vodom. Začinite masnoćom od pečenja i poslužite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.