Recept dana: Baklava sa jogurtom i kokosom

Donosimo jednostavan recept za ukusnu baklavu sa jogurtom i kokosom.

Sastojci: 

1/2 kg tankih kora

3 jajeta

1 čaša jogurta (od 200 ml)

1 čaša šećera

1 čaša ulja

2 pune kašičice praška za pecivo

Nadjev:

150 g kokosa

200 g mljevenih oraha

150 ml mlijeka

3 kašike šećera

Sirup:

3 čaše vode

4 čaše šećera

1 limun

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i jogurt i na kraju prašak za pecivo. U smjesu dodajte kokosovo brašno. Podijelite kore na četiri dijela, za četiri rolata.

U manju posudu stavite da provri mlijeko sa šećerom pa njime prelijte mljevene orahe, izmiješajte i ostavite da orasi upiju mlijeko.

Na radnu površinu stavite jednu koru, premažite je sa malo nadjeva sa kokosom pa tako ponavljajte dok ne utrošite kore za prvi rolat. Na početku, cijelom dužinom kora stavite polovinu nadjeva sa orasima pa urolajte kore.

Ponovite postupak dok ne utrošite sav materijal. Stavite rolate na pleh podmazan uljem i pecite oko 40 minuta na 200 stepeni, dok ne porumene. U međuvremenu skuvajte sirup pa prelijte mlaku baklavu.

Baklavu ostavite da upije sirup, dobro je ohladite pa poslužite.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.