Poslastica koja je sjajan izbor za svaku vrstu proslave

Danas donosimo sjajan recept za panj tortu. Nalik na rolat, ova poslastica je odličan izbor za svaku vrstu proslave, posebno one dječije.

Sastojci:
za koru:

• 5 bjelanaca    
• 5 kašika šećera    
• 100 g mljevenih oraha    
• 2 kašike brašna

za nadljev:

• 5 žumanaca    
• 5 kašika šećera    
• 200 g putera    
• 150 g prah šećera    
• 100 g mliječne čokolade

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanca pa prvo umutite bjelanca u čvrst snijeg postepeno dodavajući šećer. Kada se to sjedini, dodajte mljevene orahe i prosijano brašno i promiješajte špatulom ili varjačom da bjelanca ne bi "pala".

Kada lepo promešate, smesu sipajte u pleh koji ste obložili pek papirom i pecite u rerni od 12 do 15 minuta na 180 stepeni. Kada kora bude gotova izvadite je na vlažnu krpu i polako uvijte kako bi poprimio oblik rolata.

Dok se kora peče, žumanca i šećer skuvajte na pari oko desetak minuta ili sve dok se ne zgusnu pa dodajte izlomljenu mlečnu čokoladu. Lepo promešajte pa sklonite sa ringle da se lepo ohladi.

U međuvremenu, umutite puter sa šećerom u prahu pa u njega ubacite ohlađen čokoladni fil.

Rolat polako "odrolujte" pa nafilujte ali ostavite deo fila za ukrašavanje. Stavite je u frižider da se lijepo stegne i spremna je za posluživanje, piše ona.rs.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.