Nekada se pravila iz nužde, danas je hit: Popara sa paradajzom i sirom

Popara je jedno od onih starinskih jela koja podsjećaju na vrijeme kada se ništa nije bacalo, već se od jednostavnih namirnica pravio ukusan obrok.

Ovaj domaći doručak nastao je od starog hljeba, koji se omekšavao vodom ili mlijekom, a zatim obogaćivao sirom, kajmakom ili povrćem.

Ljetna verzija sa zrelim paradajzom i sirom posebno je omiljena jer se priprema brzo i ne zahtijeva dugo stajanje kraj šporeta.

Za pripremu su dovoljni stari hljeb, dva do tri paradajza, sir, malo ulja, soli i začina po želji.

Hljeb se kratko prelije toplom vodom, dodaju se usitnjeni paradajz i začini, a na kraju se izmrvi sir.

Po želji se može dodati bijeli luk ili bosiljak, što ovom jednostavnom jelu daje poseban ljetni ukus.

Popara danas nije samo način da se iskoristi stari hljeb, već i podsjetnik na domaću kuhinju, bake i ukuse koji se pamte.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.