Ledeni kolač od samo tri sastojka je hit ovog ljeta: Ne peče se, a topi se u ustima

Brzi ledeni kolač od samo tri sastojka bez pečenja i miksera. Savršen desert za vrele dane koji se ne peče i priprema se za nekoliko minuta.

Kada temperature pređu 30 stepeni, poslednje što većina želi jeste da uključuje rernu, zbog čega je ledeni kolač pravi spas tokom leta. Ovaj recept od svega tri sastojka priprema se brzo, ne zahteva komplikovanu proceduru, a pruža vrhunsko osveženje posle ručka.

Jedan je od onih deserata koji su postali hit na društvenim mrežama, jer uspeva svima, čak i onima sa najmanje iskustva u kuhinji.

Najlepše od svega je što vam za ovaj ledeni beli kolač nije potrebna rerna, mikser, niti komplikovana priprema.

Sastojci:

• 250 g keksa
• 800 ml zaslađenog kondenzovanog mleka
• 180 ml sveže ceđenog limunovog soka

Priprema:U posudi sjedinite kondenzovano mleko i limunov sok. Mešajte dok smesa ne postane gusta i kremasta. Sok prirodno zgušnjava mleko, pa nije potrebno dodavati želatin niti kuvati fil.

Kalup obložite folijom, pa ređajte red fila, red keksa. Završni sloj treba da bude fil. Ostavite u frižideru bar tri do četiri sata, a idealno preko noći da se ledeni kolač potpuno stegne i sjedini.

Posluživanje i dekoracija

Pre služenja, pažljivo izvadite desert iz kalupa. Pospite ga mlevenim keksom, a rendana korica limuna ili listići nane dodatno će naglasiti osvežavajući ukus. Secite na kocke i služite dobro rashlađeno.

Male cake za savršen ukus i teksturu
Iako je recept izuzetno jednostavan, postoje mali trikovi koji ovaj ledeni kolač mogu podići na nivo poslastičarskog remek-dela.

Ako želite intenzivniji ukus limuna, dodajte kašičicu narendane kore u sam fil, ali pazite da koristite isključivo organski limun.

Takođe, ukoliko primetite da vam se keks prebrzo natapa, birajte varijante sa puterom koje bolje zadržavaju strukturu.

Za potpuni vizuelni efekat, kolač možete dekorisati belom čokoladom ili svežim voćem poput borovnica ili malina, koje će se savršeno uklopiti uz kremastu teksturu.

Ne plašite se eksperimentisanja sa aromama – malo ekstrakta vanile u filu može drastično promeniti aromu, dajući mu notu prefinjenosti.

Zašto je ledeni bijeli kolač idealan za ljeto?
Ovaj desert je gotov za nekoliko minuta i odlično podnosi stajanje u frižideru. Spoj kremastog mleka, kiselosti limuna i mekanog keksa čini da svaki ledeni kolač bude lagana poslastica koja nije teška ni posle obilnog ručka.

Ako tražite recept bez mnogo truda, ovo će postati jedan od vaših omiljenih letnjih izbora

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.