Kolač sa šljivama koji uspijeva svima: Sočan je do posljednje mrvice

Sezona šljiva je idealno vrijeme za domaće kolače koji mirišu na djetinjstvo. Ako tražite recept koji ne može da ne uspije, ovaj kolač sa šljivama biće pravi izbor – mekan, sočan i pun ukusa svježeg voća.

Najljepše od svega je što ne zahtijeva komplikovanu pripremu ni posebne vještine. Nekoliko jednostavnih sastojaka dovoljno je da na sto iznesete kolač koji će nestati brže nego što ste očekivali.

Kolač sa šljivama koji vraća ukus djetinjstva

Šljive su jedno od omiljenih ljetnjih voća za kolače jer tokom pečenja puste svoj sok i daju tijestu posebnu mekoću. Upravo zbog toga ovaj recept uspijeva čak i onima koji nisu često u kuhinji.

Prevrnuti kolač sa šljivama posebno je popularan jer voće ostaje na vrhu, blago karamelizovano i puno ukusa.

Uz kuglu sladoleda ili samo uz šolju kafe, pravi je ljetnji desert.

Sastojci za kolač sa šljivama:

• 170 g putera
• 170 g šećera
• 170 g brašna
• 3 jajeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• nekoliko šljiva
• 1 kašika šećera za posipanje

Priprema:

Priprema ovog voćnog kolača sa šljivama veoma je jednostavna. Prvo pripremite pleh u kojem ćete peći kolač.

Obložite ga papirom za pečenje, a šljive operite, prepolovite i izvadite im koštice.

Umutite puter sobne temperature sa šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Zatim dodajte jaja jedno po jedno i mutite dok se sve lijepo ne sjedini.

Dodajte ekstrakt vanile, a zatim postepeno ubacujte prosijano brašno. Lagano miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Smjesu prebacite u pripremljen pleh i poravnajte. Šljive poređajte preko tijesta tako da kožica bude okrenuta nagore, pa ih blago pritisnite. Pospite ih kašikom šećera.

Pecite ovaj voćni kolač u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 35 do 45 minuta, dok ne dobije lijepu zlatnu boju, a šljive postanu mekane i mirisne.

Mali trik za još bogatiji ukus

Ako želite da ovaj kolač sa šljivama bude još ukusniji, poslužite ga dok je blago topao uz kuglu sladoleda od vanile. Kombinacija toplog voća i hladnog sladoleda pravi savršen ljetnji spoj.

Možete ga napraviti i dan ranije – biće jednako mekan i sutradan, kada se ukusi još bolje sjedine.

Kolač koji nestaje čim se iznese na sto

• Neki recepti se pamte upravo zato što su jednostavni. Ovaj kolač sa šljivama ne traži mnogo vremena ni truda, a rezultat je domaći desert koji vraća miris ljeta i okuplja sve oko stola.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.