Idealna za slavu: Odesa salata se sprema za nekoliko minuta

Ako želite da slavsku trpezu osvježite predjelom koje nije teško i prepuno majoneza, Odesa salata može biti pravi izbor. Krastavci joj daju svježinu, jaja, sir i kukuruz punoću, dok ih preliv od pavlake, bijelog luka i mirođije povezuje u kremastu cjelinu.

Priprema je veoma jednostavna, a salata izgleda dovoljno svečano da je možete poslužiti u velikoj činiji, na listovima zelene salate ili u pojedinačnim posudama za svakog gosta.

• 350 g svježih krastavaca
• 150 g tvrdog sira ili kačkavalja
• 3 jajeta
• 1 manja konzerva kukuruza šećerca
• 50 g mladog luka
• nekoliko listova zelene salate
• 20 g svježe mirođije
• 140 g kisele pavlake
• 2 do 3 čena bijelog luka
• so i biber po ukusu

Jaja skuvajte, ohladite i oljuštite. Kukuruz ocijedite, a krastavce operite i dobro osušite.

Krastavce, tvrdi sir i kuvana jaja isjecite na tanke štapiće približno jednake veličine. Mladi luk sitno isjeckajte, pa sve stavite u veću činiju i dodajte ocijeđeni kukuruz.

U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, sitno sjeckanu mirođiju i bijeli luk koji ste protisnuli kroz presu. Posolite i pobiberite po ukusu, a zatim preliv dodajte ostalim sastojcima.

Pažljivo promiješajte kako se jaja ne bi potpuno usitnila. Na tanjir rasporedite listove zelene salate, preko njih stavite Odesa salatu i ukrasite mirođijom ili tankim kolutovima krastavca.

Važan trik ako ćete je spremati za slavu

Krastavci nakon sječenja brzo puštaju vodu, pa nemojte prerano sjediniti sve sastojke. Jaja, sir, luk i preliv možete pripremiti unaprijed, ali krastavce isjecite i dodajte neposredno prije posluživanja.

Tako će salata ostati kremasta i svježa, umjesto da se na dnu činije nakupi tečnost. Do posluživanja je čuvajte u frižideru, a na sto je iznesite dobro rashlađenu.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.