Domaći recept za rolnice sa šljivama

Ako volite jednostavne domaće deserte, rolnice sa šljivama od gotovih kora pravi su izbor.

Hrskave spolja, a sočne iznutra, pripremaju se od nekoliko osnovnih sastojaka i idealne su uz kafu ili čaj.

Sastojci:

gotove tanke kore
2 jaja
100 g šećera
50 ml ulja za smesu, plus malo ulja za premazivanje kora
100 ml jogurta
2 kašike griza
svježe sjeckane šljive

Priprema:

Za ovu prelijepu i hrskavu pitu sa šljivama prvo u dubljoj činiji pjenasto umutite jaja sa 100 g šećera. Zatim dodajte 100 ml jogurta, 50 ml ulja i 2 kašike griza.

Sve lijepo sjedinite kuhinjskom žicom dok ne dobijete ujednačenu smjesu, pa je ostavite sa strane. Na radnu površinu stavite prvu koru i cijelu je premažite tankim slojem ulja.

Preko nje stavite drugu koru, pa je premažite pripremljenom smjesom od jaja, griza i jogurta, koristeći jednu do dvije pune kašike.

Zatim preko nje stavite i treću koru, pa i nju premažite istom smjesom. Po tako pripremljenim korama bogato i ravnomjerno rasporedite svježe sjeckane šljive. Kore pažljivo uvijte u rolnicu i složite je u pleh obložen papirom za pečenje.

Ponavljajte isti postupak dok ne utrošite sav materijal. Pleh stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite dok pita ne dobije prelijepu zlatnorumenu boju i ne postane hrskava.

Gotovu pitu ostavite da se kratko prohladi, zatim je izrežite na parčad i poslužite uz popodnevnu kafu ili čaj.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.