Trend u Poljskoj: Urbani prosjaci postaju seoske gazde

Varšava - Poljaci su shvatili da od gradskog asfalta i betona nemaju baš mnogo toga i zbog toga su se okrenuli obradi zemlje, pa su mnogi za kratko vrijeme od urbanih prosjaka postali seoske gazde.

U Poljskoj je proizvodnja hrane najznačajnija industrija. Međutim, i njih muče usitnjena poljoprivredna gazdinstva.

Da bi taj problem prevazišli, oni su mnogo novca dobijenog iz evropskih fondova utrošili da unaprijede život na selu, a poljoprivrednike podstaknu da se udruže i povežu agrar, turizam i prodaju kako bi put od njive do potrošača bio što kraći i jeftiniji.

Nije uvijek tako bilo, ali sada Poljsku muči to što joj veliki gradovi poput Varšave ostaju bez stanovnika, pa i radne snage.

- Ljudi sve više odlaze u sela jer je tamo život jeftiniji, a uslovi za zaradu veoma dobri. Prioritet na svim nivoima vlasti su ulaganja u razvoj ruralnih krajeva - ističe bivši načelnik regiona Malopoljska Januš Sepiot.

Izgradili su autoputeve, rekonstruisali pruge, pa se brzo stiže do metropola. Farmeri dobijaju subvencije po hektaru samo da zemlja nije zapuštena. Država im plaća penziono i zdravstveno osiguranje.

Da bi se ubrzao razvoj ruralnih krajeva, Poljacima pomaže i vlada Švajcarske. U proteklih deset godina kroz razne programe dobili su 490 miliona švajcarskih franaka, uglavnom za podršku malim poljoprivrednim proizvođačima i ugostiteljima koji u svojim objektima promovišu lokalne proizvode.

- Povezali smo šest opština. Ulagali smo u turističku infrastrukturu i napravili kuhinjski inkubator u kojem se prerađuju lokalni proizvodi i prodaju u posebnim prodavnicama i restoranima kao lokalni ekološki proizvod - objašnjava Renata Bukovska iz Centra za promociju preduzetništva Sandomež.

Poljaci su zadovoljni životom na selu.

- U Varšavi sam teško živio jer sam morao da plaćam iznajmljeni stan, prevoz do posla i visoke cijene hrane. Kako sam otišao na selo i posvetio se proizvodnji hrane, sve se potpuno promijenilo. Uživam u seoskoj idili, a od svog rada ne samo da mogu solidno da živim, već ostvarujem značajne prihode proizvodnjom organske hrane. Država nam dosta pomaže. Ne bi me više ni puškom natjeralo da idem živjeti u grad. Ako mi nešto treba, za 20 minuta sam u gradskoj vrevi koja mi uopšte ne nedostaje - kazao je farmer Zbignjev Potijak iz okoline Varšave. 

Udruživanje

Farmer Jan Čaja iz mjesta Dvikozi kaže da su uspjeli da udruže 20 farmera i sada zajedno proizvode prodaju preko interneta.

- Imamo 200 stalnih kupaca. Mnogi od njih dođu da upoznaju ljude od kojih kupuju hranu, i tako smo spojili turizam i poljoprivredu - priča Jan Čaja.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.