Vinarija "Podrumi Vukoje 1982" zatvorila sezonu: Berba za pamćenje u Hercegovini

TREBINjE - Kraj ovogodišnje berbe grožđa u čuvenim Carskim vinogradima u Ušću kod Trebinja vinarija "Podrumi Vukoje 1982" obilježila je tradicionalnim hercegovačkim brančom, sumirajući utiske o godini koju je poznati vinar Radovan Vukoje ocijenio kao nezapamćeno dobru, neponovljivu i sa vrhunskim kvalitetom ploda uprkos ekstremnim sušama.Vukoje navodi da je 2026. godina za njih bila nezapamćeno dobra i neponovljiva godina.

- Radim već 27 berbi i u životu ovakvu berbu nikada nisam imao, iako je bilo veoma izazovno i nimalo lako, jer je trebalo dosta raditi, i na lokalitetu Zasad polje i ovdje, ali sada, na kraju, možemo reći da se trud zaista isplatio, jer smo imali vrhunske plodove – poručio je Vukoje.

Naglašava da ni kvantitet nije bio loš za veliku sušu koja je pratila cjelokupan ovogodišnji uzgoj, jer se u proljeće krenulo sa niskim temperaturama koje su odgodile jedan dio cvjetanja, a neočekivano sušno i toplo ljeto je pridodalo ekstremnim uslovima.

- Mnogo je bilo ekstrema, pogotovo na lokalitetu Zasad polje, sa preko 40 tropskih dana, ali je srećna okolnost bila blizina rijeke Trebišnjice, a ovdje i Trebišnjice i sušice, pa je i grožđe, kao i čovjek, lakše podnosilo toplotu i sušu zbog hladnijih noći. Takođe smo primjenjivali i sve agrotehničke mjere na vrijeme, čuvali vlagu i dobili fantastične rezultate kod svih sorti, iako je kruna svega naše "carsko" vino i Carski vinograd, sa našom kraljicom "žilavkom" -  navodi Vukoje.

Očekuje ovogodišnje prinose na nivou prošlogodišnjih. 

- Iako će možda i biti malo niži prinos zbog suša, plod  je izvanredan. Jako smo zadovoljni, ne samo zbog ekstremnih temperatura i velikog broja tropskih dana, već i zato što ni požari nisu naudili vinogorju. Do oktobra je izvanredno sačuvana zelena masa lista – poručuje Vukoje. 

Sve to je uticalo da fotosinteza bude neometana i da loza i u ovo jesenje vrijeme bude još zelena, što je potvrda kvaliteta ovoga lokaliteta i ovdašnje zemlje pjeskuše koja pogoduje "žilavki".

Rodna godina u vinogradu će i sa enološke strane, kako dodaje, biti uspješna, jer se 70 procenata vina napravi već u vinogradu, a odavno je poznato da Vukoje o svemu vode izuzetan račun, jer svoja vina prave isključivo od svoga grožđa, po čemu su karakteristični u čitavom regionu.

- Ono što rodi i u Zasad polju i na Carskim vinogradima pretoči se u bocu, a ja garantujem da će to biti vrhunske kvalitete, jer zajedno sa svojom ekipom, koja vrijedno radi danonoćno, ispratim svaki proces, a dobar rezultat su pokazale i fermentacije nekih vina koje su već završene -  dodaje prvi čovjek vinarije. 

Carski vinogradi, koji su na lokalitetu Ušće kod Trebinja zasađeni još daleke 1894. godine, uvijek su davali vrhunsko vino, pa nije nepoznanica da je u vrijeme Austrougarske monarhije vino odavde išlo na bečki dvor.

- Tako je  i dan-danas, kada se ovdašnja "žilavka" nalazi na najboljim vinskim kartama, od velikih Mišelinovih restorana pa nadalje, širom tri svjetska kontinenta i takvu poziciju "žilavka" zauzima već deceniju i po, u tom vremenu je ocjenjivana samo najvišim ocjenama – podsjeća Vukoje.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.