Заборављена житарица која чува здравље цријева, костију и коже

Некада неизоставан дио домаће кухиње, јечам је данас неправедно запостављен, иако је богат влакнима, витаминима и минералима важним за здравље организма.

Ова приступачна житарица доприноси правилном варењу, подстиче редовно пражњење цријева и помаже у одржавању осјећаја ситости.

Јечам садржи и аминокиселину лизин, која учествује у стварању колагена, протеина важног за здравље коже, костију, мишића и хрскавице.

Посебно је популаран бисерни јечам, који се може користити за припрему чорби, варива и хранљивих каша.

Рецепт за кашу од јечма

Састојци:

2 чаше ољуштеног јечма

4 чаше воде

6 чаша млијека

Припрема:

Јечам потопите у воду и оставите преко ноћи. Сутрадан га исперите, оциједите и додајте у загријано млијеко.

Када млијеко проври, смањите температуру, поклопите и кувајте на лаганој ватри око сат и по, док не добијете густу, кремасту кашу.

Овај једноставан и хранљив оброк можете послужити за доручак или вечеру.

Иако јечам има бројне нутритивне предности, најбоље резултате за здравље даје као дио разноврсне и уравнотежене исхране.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.