Зову га „пиће Богова“: Овај напитак прија срцу, даје енергију и лако се припрема

Мало је напитака који истовремено освежавају, дају енергију и имају дугу традицију испијања. Управо зато се yерба мате често назива „пиће Богова“, а у Јужној Америци има посебно место у свакодневном животу. Садржи кофеин, па може да пружи осећај будности сличан ономе који многи имају након кафе.

Овај традиционални напитак познат је по специфичном укусу, природном садржају кофеина и једињењима са антиоксидативним својствима.

Пије се вековима у Аргентини, Парагвају, Бразилу и Уругвају, а последњих година постао је популаран и широм света.Шта је заправо yерба мате?
Yерба мате добија се од листова биљке Илеx парагуариенсис, зимзеленог дрвета које може да нарасте и неколико метара. Листови се након брања суше и обрађују, а затим се користе за припрему напитка.За разлику од обичног чаја, мате се традиционално припрема и пије из посебне посуде, најчешће уз помоћ металне сламке која се назива бомбилла.

Управо начин испијања део је његове посебне културе. Мате се често дели међу пријатељима и породицом, па испијање овог напитка није само ствар укуса већ и друштвени ритуал.

„Пиће Богова“ које даје енергију
Једна од главних карактеристика yерба мате чаја јесте кофеин, због којег може да повећа будност и смањи осећај умора. Због тога га неки људи користе као алтернативу кафи или енергетским напицима.

Ипак, количина кофеина зависи од начина припреме и количине мате чаја која се користи. Зато није тачно да је потпуно без нежељених ефеката.

Код осетљивих особа веће количине могу изазвати нервозу, убрзан рад срца или проблеме са сном, баш као и други напици са кофеином.

Које корисне састојке садржи?
Yерба мате садржи различита биљна једињења, укључујући полифеноле и друге антиоксидансе. У листовима се налазе и одређене количине витамина и минерала, али не треба га посматрати као замену за разноврсну исхрану.

Његов највећи адут је комбинација природног кофеина и биљних једињења, због чега га многи бирају када желе напитак који ће их разбудити и освежити.

Може ли да буде добар за срце?
Истраживања о yерба мате чају проучавају његов могући утицај на факторе повезане са здрављем срца, укључујући антиоксидативне процесе и метаболизам масти.

Међутим, није правилно представљати мате као лек за срчане болести или неправилан рад срца. Његове потенцијалне користи треба посматрати као део здраве исхране, а не као замену за терапију коју је прописао лекар.

Како утиче на енергију и концентрацију?
Кофеин из мате чаја може помоћи да се осећамо будније и концентрисаније. То је и разлог због којег га неки користе ујутру или током дана када им је потребан додатни подстицај.

Ако сте осетљиви на кофеин, боље је да га не пијете касно увече. Такође, количину треба прилагодити сопственој толеранцији.

Мате и метаболизам
Yерба мате се често налази у производима намењеним контроли телесне тежине јер постоје истраживања која испитују његов могући утицај на метаболизам и апетит.

Ипак, сам напитак није чаробно решење за мршављење. Ако се користи у ту сврху, ефекат има смисла само као део уравнотежене исхране и редовне физичке активности.

Како се традиционално припрема „пиће Богова“
Припрема је једноставна, али се разликује од класичног чаја.

У традиционалну посуду ставља се yерба мате, а затим се додаје топла, али не кључала вода. Напитак се пије кроз бомбиллу, а вода се може доливати више пута.

У Јужној Америци мате се често пије у друштву, тако што једна особа припрема напитак и нуди га осталима. Важно је да вода не буде кључала, јер превисока температура може учинити напитак горким.

Ако желите напитак који разбуђује и даје енергију, yерба мате је занимљива алтернатива кафи. Као и кафа, садржи кофеин, па је најбоље пити га умерено.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.