Житарица коју нико неће да једе, а тако је здрава

Понекад се најмоћнији лијекови и савезници за дуговјечност крију у најједноставнијим намирницама које смо незаслужено заборавили. Просо је управо једна од таквих. Ова стара житарица, коју су наши преци редовно јели, доказ је да је здравље некада заиста „цвјетало“.

Просо је много више од јефтиног састојка; оно је ризница храњивих материја која истовремено штити срце, јача кости и фантастично утиче на стомак.

Вријеме је да је вратите на вашу трпезу!

Заборављена стара житарица и њене супер-моћи

Просо садржи кључне аминокиселине које помажу изградњи и обнови мишића и ћелија коже. Такође, богато је угљеним хидратима који се споро варе, па нам брзо даје осјећај ситости и помаже процесу мршављења. Пошто је лако сварљива, просо је једна од ријетких житарица која се препоручује дјеци као прва чврста храна, али и старијима.

Ова житарица садржи и природне масноће, које су кључне за апсорпцију витамина, укључујући каротен и витамин Д.

Каша од проса помаже и здрављу нервног система, захваљујући витамину Б1 који садржи, а због обиља витамина Б5 стрес и притисак се лакше ослобађају. Нарочито добро утиче на здравље старијих људи, јер позитивно дјелује на здравље мозга, меморију и физичке способности.

Просо садржи и много гвожђа и магнезијума, а кардиолози га препоручују као намирницу коју треба јести што чешће, јер је богато калијумом који помаже у борби против срчаних болести, нормализује крвни притисак и јача крвне судове.

Два брза рецепта са просом која морате пробати

Доносимо вам два рецепта са просом која морате одмах укључити у исхрану:

Просо и поврће

Потребно је:

• 1 шоља проса

• 1 главица црног лука

• 1 чен бијелог лука

• 1 рендана шаргарепа

• 300 грама кукуруза шећерца

• мало масти

• со и бибер

• кашичица куркуме

Припрема:
На мало масти издinstајте црни лук и рендану шаргарепу. Додајте кукуруз шећерац и ситно исјецкан бијели лук. Продинстајте све, па додајте добро опран и процијеђен просо и зачине. Све промијешајте, налијте воде да цијела смјеса огрезне и оставите да се лагано крчка око 10 минута. Промијешајте и склоните са рингле.

Пудинг од проса

Потребно:

• 1 шоља проса

• 1 јабука

• 1 крушка

• цимет

• мед

Припрема:
Скувајте просо и оциједите га. Очистите и скувајте јабуку и крушку. Измијешајте у блендеру просо, кувану јабуку и крушку. Додајте мед и цимет и послужите као пудинг.

Здравље које не кошта много!

Просо је доказ да су наше баке имале рјешење за све. Ова стара житарица је савршен савезник за срце, варење и памћење, а уз то је изузетно повољна. Не чекајте — вратите је у своју кухињу и осјетите побољшање!

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.