Храна и пиће
Фото: Илустрација
Овај брзи класик прави се од једноставних састојака и пече се заједно с филом, што вам штеди вријеме и гарантује савршено мекан бисквит сваки пут.
Комбинација бисквитног тијеста и богатог надјева од печених јабука чини овај ролат савршеним избором за брзи поподневни десерт или неочекиване госте, пружајући вам врхунски домаћи укус уз минимално уложеног труда.
Састојци за фил:
- четири веће јабуке, огуљене и нарендане
- двије до три кашике шећера (прилагодити слаткоћи јабука)
- једна кашичица цимета
- једна кесица ванилин шећера
- по жељи мало лимуновог сока/шака мљевених ораха
Састојци за бисквит:
- четири јајета
- четири кашике шећера
- четири кашике меког брашна
- пола кесице прашка за пециво
- једна кашика топле воде или уља
За декорацију:
- шећер у праху за посипање
Припрема:
Велики плех обложите папиром за печење. Нарендане јабуке помијешајте с циметом, шећером и ванилин шећером. Ако су јабуке сочне, лагано их оциједите, а затим их равномјерно распоредите преко папира за печење.
Одвојите бјеланца од жуманаца. Бјеланца умутите у чврст снијег. Потом, посебно умутите жуманца са шећером док не постану свијетла и пјенаста. Додајте воду (или уље) па лагано умијешајте брашно и прашак за пециво. На крају дрвеном кашиком или шпатулом лагано додајте снијег од бјеланаца у смјесу од жуманаца.
Припремљено тијесто равномјерно прелијте преко распоређених јабука у плеху. Пеците у претходно загријаној рерни на 180°Ц, отприлике 15 до 20 минута, док бисквит не добије лијепу златну боју.
Чим извадите плех из рерне, преко бисквита ставите чисту кухињску крпу или нов комад папира за печење. Преклопите решетком или другом тепсијом и брзо преокрените тако да јабуке буду на самом врху. Пажљиво одлијепите папир на ком су се пекле јабуке па, док је све још топло, помоћу крпе чврсто уролајте колач.
Оставите ролат да се потпуно охлади, па га поспите шећером у праху и изрежите на колутове.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
