Занимљивости
Фото: Агенције
Жељезо је један од најважнијих минерала у људском организму јер учествује у стварању хемоглобина, протеина у црвеним крвним зрнцима који преноси кисеоник до свих дијелова тијела.
Када организам нема довољно жељеза, може доћи до анемије, која се често испољава умором, слабошћу, вртоглавицом и отежаном концентрацијом.
Добри извори овог минерала су црвено месо, јетра, махунарке, сјеменке бундеве и зелено лиснато поврће. Занимљиво је да организам боље апсорбује жељезо из намирница животињског поријекла него из биљних извора.
Витамин Ц може побољшати апсорпцију жељеза из биљне хране. С друге стране, чај и кафа могу смањити његову апсорпцију ако се пију уз оброк. Тијело нема посебан начин да избаци вишак жељеза, због чега суплементе не треба узимати без потребе.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
Најновије вијести из рубрике
