Zanimljivosti
Foto: Agencije
Željezo je jedan od najvažnijih minerala u ljudskom organizmu jer učestvuje u stvaranju hemoglobina, proteina u crvenim krvnim zrncima koji prenosi kiseonik do svih dijelova tijela.
Kada organizam nema dovoljno željeza, može doći do anemije, koja se često ispoljava umorom, slabošću, vrtoglavicom i otežanom koncentracijom.
Dobri izvori ovog minerala su crveno meso, jetra, mahunarke, sjemenke bundeve i zeleno lisnato povrće. Zanimljivo je da organizam bolje apsorbuje željezo iz namirnica životinjskog porijekla nego iz biljnih izvora.
Vitamin C može poboljšati apsorpciju željeza iz biljne hrane. S druge strane, čaj i kafa mogu smanjiti njegovu apsorpciju ako se piju uz obrok. Tijelo nema poseban način da izbaci višak željeza, zbog čega suplemente ne treba uzimati bez potrebe.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
Najnovije vijesti iz rubrike
