Занимљивости о сјеменкама сунцокрета

Сунцокретове сјеменке спадају међу омиљене природне грицкалице широм свијета.

Оне су богат извор витамина Е, једног од најмоћнијих антиоксиданаса у природи. Захваљујући овом витамину, доприносе заштити ћелија и здрављу коже. Садрже и магнезијум, који помаже у опуштању мишића и одржавању нормалног рада нервног система.

Интересантно је да сунцокретове сјеменке садрже и селен, минерал важан за имунитет и метаболизам. Оне су природно богате здравим мастима које подржавају рад срца. Само мала шака може да обезбиједи добру дозу биљних протеина. Захваљујући влакнима, подстичу добро варење и дуго одржавају осјећај ситости. У народној традицији сунцокрет је симбол среће, топлине и дуговјечности. Сјеменке се често једу сирове, пржене или лагано посољене, у зависности од укуса. Користе се и као додатак салатама, хљебу, житарицама за доручак или енергетским плочицама. Када се кувају, ослобађају благу орашасту арому која их чини веома пријатним за јело.

Сунцокретово уље добијено из њих једно је од најкоришћенијих у кухињама широм свијета. Сјеменке су природно без глутена, па се лако уклапају у различите типове исхране. Обилују и фитохемикалијама које подржавају опште здравље организма. Спортисти их често бирају као брз и храњив извор енергије.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.