Занимљивости о протеинима

Протеини су основни градивни блокови сваке живе ћелије у нашем тијелу, састављени од дугачких ланаца аминокиселина. Управо тих двадесет различитих врста аминокиселина гради цјелокупну структуру нашег организма. Све што радимо, од ходања до размишљања, непосредно зависи од дјеловања ових молекула.

Занимљиво је да су чак и ензими, који убрзавају хемијске реакције, заправо специфични облици протеина. Наша коса, кожа и нокти су највећим дијелом сачињени од отпорног протеина познатог као кератин. Такође, антитијела која нас бране од опасних вируса јесу сложене протеинске структуре. Важно је знати да наше тијело, за разлику од масти или шећера, не може складиштити протеине. Управо из тог разлога неопходно је свакодневно уносити квалитетне изворе протеина кроз храну.

Без њихове сталне доступности, изградња мишића и регенерација ткива постају готово немогући задаци.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.