Zanimljivosti
Foto: Agencije
| Ilustracija
Proteini su osnovni gradivni blokovi svake žive ćelije u našem tijelu, sastavljeni od dugačkih lanaca aminokiselina. Upravo tih dvadeset različitih vrsta aminokiselina gradi cjelokupnu strukturu našeg organizma. Sve što radimo, od hodanja do razmišljanja, neposredno zavisi od djelovanja ovih molekula.
Zanimljivo je da su čak i enzimi, koji ubrzavaju hemijske reakcije, zapravo specifični oblici proteina. Naša kosa, koža i nokti su najvećim dijelom sačinjeni od otpornog proteina poznatog kao keratin. Takođe, antitijela koja nas brane od opasnih virusa jesu složene proteinske strukture. Važno je znati da naše tijelo, za razliku od masti ili šećera, ne može skladištiti proteine. Upravo iz tog razloga neophodno je svakodnevno unositi kvalitetne izvore proteina kroz hranu.
Bez njihove stalne dostupnosti, izgradnja mišića i regeneracija tkiva postaju gotovo nemogući zadaci.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici i X nalogu.
Najnovije vijesti iz rubrike
