Занимљивости
Фото: Илустрација
Потиче из тропских предјела јужне Азије, гдје се узгаја и користи у исхрани већ више од двије хиљаде година.
Током средњег вијека, Арапи су га донијели на Средоземље, али су га Европљани у почетку посматрали са великим опрезом. Данашње сорте долазе у разним нијансама, од тамнољубичасте и пругасте, па све до потпуно зелене или жуте. Његово сунђерасто месо изузетно добро упија зачине и ароматичне сосове, што га чини омиљеним састојком у кухињама широм свијета.
Патлиџан је изузетно богат антиоксидансом насунином, који се налази у његовој тамној кори и штити мождане ћелије од оштећења. Садржи веома мало калорија и висок проценат воде, због чега је одличан избор за лагану и здраву исхрану.
Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.
