Занимљивости о парадајзу

Парадајз је једна од најпопуларнијих намирница на свијету, али мало ко зна да је ботанички воће, а не поврће.

Потиче из Јужне Америке, гдје су га први узгајали народи древних цивилизација. У Европу је стигао у 16. вијеку, али се у почетку сматрао отровним. Разлог за то био је начин на који је реаговао са посуђем од олова. Данас је незамјењив у кухињама широм свијета.

Парадајз је богат ликопеном, снажним антиоксидансом који му даје црвену боју. Занимљиво је да се кувањем повећава доступност ликопена у организму. Постоји више од десет хиљада различитих сорти парадајза. Могу бити црвени, жути, наранџасти, па чак и љубичасти.

Парадајз садржи велику количину воде и освјежава током топлих дана. Користи се у салатама, сосовима, супама и бројним другим јелима.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.