Занимљивости о оригану

Ароматични оригано један је од основних зачина у медитеранској кухињи. Иако је кроз историју слављен као народни лијек за бројне тегобе, у данашње је вријеме своју улогу задржао као опојни зачин без којег би бројна јела била потпуно незамислива. Као зачинска биљка, оригано се користи у кулинарству свјеж и осушен. Свјежи се додаје у салате, јелима од меса, дивљачи и рибе.

Бројна истраживања и студије у САД говоре о веома успјешној примјени праха дивљег оригана (у капсули) код хроничне грлобоље, вирозе, грипа, прехладе, неспецифичне упале уха, дуготрајних тегоба с дисањем. Сматра се да је посебно дјелотворан код проблема са синусима. Општепознато је да је уље дивљег оригана најјачи природни антибиотик и да се успјешно бори против више од 25 врста бактерија, а напада и гљивице и вирусе. Научници су доказали да је уље дивљег оригана 337 пута јачи антиоксидант од зеленог чаја, 130 пута од лимуна и 30 пута од бијелог лука. Највише се користи у терапији кандиде и упорних бактеријских инфекција проузрокованих Ешерихијом коли. Међутим, због његове јачине треба бити опрезан код унутрашње или спољње примјене и увијек га је потребно мијешати с другим јестивим уљима. Чај од оригана у народној медицини користи се стотинама година, а вјерује се да је посебно користан код упала и инфекција.

Стари Грци су вјеровали да се оригано може користити и као противотров. Користили су га за лијечење иритација коже и инфекција. Вјеровали су да краве које пасу на пољима оригана имају укусније месо, а узимали су оригано прије спавања како би сањали вољену особу.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.