Занимљивости о маслинама

Маслиново дрво може достићи невјероватну старост, па тако на Медитерану постоје примјерци за које се вјерује да су стари више од двије хиљаде година, а који и даље рађају плодове. Маслина је по природи изузетно издржљива биљка која успијева преживјети у суровим условима захваљујући свом дубоком коријену и листовима који задржавају влагу. Боја маслине, било да је зелена или црна, заправо не означава различите сорте, већ искључиво степен зрелости плода у тренутку бербе.

Свјежа маслина убрана директно са гране потпуно је нејестива због своје екстремне горчине, па је неопходан дуготрајан процес одгорчавања у води или саламури како би постала укусан специјалитет. За производњу само једног литра оног најквалитетнијег, екстрадјевичанског уља, потребно је сакупити и прерадити чак пет до седам килограма зрелих плодова. Стари Грци су толико цијенили ово дрво да су побједнике Олимпијских игара крунисали управо вијенцима од маслинових гранчица, сматрајући их вреднијим од било каквог злата.

Чак и данас маслиново уље се с разлогом назива течним златом због својих невјероватних љековитих својстава и благотворног утицаја на људско срце и кожу. Интересантно је и то да је дрво маслине толико густо и тешко да уопште не може плутати на води, већ одмах тоне на дно.

Пратите нас на нашој Фејсбук и Инстаграм страници и X налогу.